Les blinis maison…

… ultra facile

Oui, je le sais, encore une recette d’apéritif. Mais bon, pour bien commencer un dîner entre amis, famille, rien de tel qu’un bon petit apéritif gourmand à souhait. A bas les cacahuètes et autres chips industriels.
J’ai été fortement étonnée de voir la simplicité de cette recette.
Souvent, les gens qui ne cuisinent pas disent :
A) c’est trop compliqué
B) ça prend du temps
C) j’ai pas les idées
D) Obiwan Kenobi
Pour ma part, je me dis qu’avoir un blog, c’est aussi pour partager des recettes simples et délicieuses aux novices de la cuisine (les noobs quoi )
Cette recette, je l’avais zieuté chez Hélène. Oui, encore Hélène <3 mais faut dire que j’aime ces recettes. Elle tient un blog avec des recettes de tous les jours (mais pas que) et c’est pour ça que je l’affectionne tant. Dans la vie de tous les jours, on ne fait pas des plats qui prennent des heures et des heures. Moi en tout cas, je ne le fais pas. Je me penche vers des recettes rapides et gouteuses! Jackpot chez Hélène.
Ces blinis mega faciles à faire ont donc accompagné mes petites tartinades de la mer. Ce fut un régal. Je les ai servi deux soirs de suite et on s’est régalé les deux fois! (veuillez m’excuser pour la qualité des photos, les blinis étaient chaud et prêt à être manger, je n’ai pas pris le risque de manger froid )

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✿༄✿ La recette ✿༄✿

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Pour une vingtaine de petits blinis

1 fromage blanc (ou yaourt brassé)
1 pot de farine
1 œuf
1/2 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
huile de tournesol

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Préparation

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Videz le pot de fromage blanc dans un saladier. Nettoyez le pot et réservez-le.
Ajoutez l’œuf et mélangez vivement.

Incorporez la farine et la levure.
Ajoutez la pincée de sel et fouettez bien afin d’obtenir une pâte homogène.

Huilez légèrement une poêle et faites-la chauffer.
Une fois bien chaude, déposez une cuillère à café de pâte, étalez-la légèrement avec le dos de la cuillère et laissez cuire le blinis environ 1 minute sur chaque face.

Servez aussitôt.

***** Once Upon A Cook *****