Le chocolat chaud à la rose…

… et aux chamallow {Epices Day}

Imaginez! Un froid glacial dehors, de la pluie à torrent. Dedans un feu de cheminée, un bon livre de cuisine à parcourir, un plaid ultra moumoute. Vous sentez pas qu’il manque quelque chose? Pour moi, un chocolat chaud brulant, alliant à la fois l’amertume du chocolat, la gourmandise des chamallow et la douceur de la rose. En bref, le bonheur.
Vous avez là, un peu, mon état d’esprit lorsque j’ai réalisé cette recette. J’avais froid, on avait coupé du bois sous la pluie et le froid. J’avais besoin d’un peu de réconfort. Un peu plus qu’un simple nesquick chauffé au micro-ondes.
Je m’étais longuement trituré la tête pour savoir quoi faire à base de rose pour l’Epices Day. J’ai testé plusieurs recettes mais je n’étais pas satisfatite du résultat. Là pour le coup, je suis ultra satisfaite. Un vrai bonheur culinaire.

ຈ✿ຈ La recette ຈ✿ຈ

Pour 1 personne

20 cl de lait
2 cuillères à soupe de crème liquide
2 carrés de chocolat noir pâtissier
1/2 cuillère à café de rose en poudre

Pour la décoration et la gourmandise
une dizaine de mini chamallow
sirop de chocolat (maison ou non)
2 carrés de chocolat noir pâtissier

Préparation

Hachez les carrés de chocolat.
Déposez-les dans une casserole. Commencez à faire chauffer.
Ajoutez la crème et fouettez le tout.

Ajoutez la rose en poudre et mélangez bien.

Versez le lait petit à petit en fouettant continuellement.
De la mousse va se former.
Fouettez jusqu’à ce que le chocolat soit bien chaud.

Au moment de servir, parsemez de chamallow, de chocolat noir râpé et de sirop de chocolat et saupoudrez d’un peu de poudre de rose.
Laissez les chamallow fondre légèrement et dégustez (avec des Petits Princes? )

Once Upon A Cook