Nous voilà déjà arrivés à la fin du mois de septembre, l’été est déjà derrière nous.
Pour ma part, ce fut un très bon été. Oui, je me suis plains, oui, j’en ai chié avant les vacances mais c’était quand même vachement agréable.
Je profite de ce post pour faire un petit retour sur ces deux derniers mois, qui ont été très intense pour moi.
J’ai été beaucoup moins présente sur le blog à cause d’un gros raz-le-bol. Je n’avais aucune inspiration pour la cuisine, mes photos sont horribles, bref, ça n’allait pas. Un gros besoin de souffler et de PROFITER de ma vie.
Et cela m’a fait un bien fou.
J’ai profité de cette pause pour faire le point. Mon blog va légèrement changer et moi aussi. Je suis toujours présente sur le blog mais de plus loin. Je m’écarte un peu des réseaux sociaux.
Les raisons sont diverses et variées. Mais les principales sont des changements dans ma vie.
Tiens parlons-en de ces changements.
Tout d’abord, Mr MonChéri m’a demandé en PACS (je ne sais pas si ça se dit). Certains peuvent prétendre que le PACS n’est pas le mariage, pour moi, c’est un engagement très sérieux et qui me rend toute émue… (mince, je pleure encore ^_^ » ).
La deuxième nouvelle est que nous cherchions une maison depuis quelques temps et que nous avons trouvé notre palace. Oui, parce que c’est un palace (en tout cas pour nous ). Nous voici donc à 2 doigts d’être propriétaires! Je vous laisse imaginer les papiers et démarches administratives… J’ai donc, avec Mr MonChéri, pas mal de choses à gérer en dehors
Mais ce ne sont que de bonnes nouvelles

Après tout ce blabla, parlons un peu de mes deux mois d’un point de vue culinaire.
Je me rends compte que 2 mois, c’est énorme…
La suite en images

Début août, j’ai eu la joie de recevoir ma copine Amity à la maison. Un WE fabuleux! Nous avons fait des ballades, de la cuisiiiine, des mojitos… le paradis
Et pour bien commencer la journée, rien de tel qu’un petit déjeuner de compet! *o*

Bien sûr, nous avons forcément fait un tour au marché de Dinard pour finir au bord de la mer avec nos galettes saucisses!

On s’y est mis à 3 pour faire le repas du soir. Un repas indien (les recettes sont sur le blog ici, ici et ici).

Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de maki. J’ai donc tout préparé et au moment d’assembler, mes feuilles de nori avaient une drôle de couleur. J’ai donc bidouillé pour tenter des california maki mais ce n’est pas évident. J’ai également fait des maki roulés dans une omelette très très fine. Un régal!

Milieu du mois d’août, l’anniversaire de mon neveu d’amour. Une journée fabuleuse. On s’est vraiment régalé. Promis, je vous mets toutes les photos et recettes rapidement!

Je vous l’ai dit, je n’ai pas beaucoup cuisiné cet été. C’était beaucoup de salades. J’ai testé une recette trouvée sur un bouquin chez moi, des toasts d’aubergines grillées et du chèvre chaud. Une tuerie!!

Pendant que certains travaillent, d’autres partent en vacances. C’est le cas de ma covoitureuse. Je me suis occupée de son petit chat ainsi que de son jardin. Je lui ai donc fait une petite surprise : des bocaux maison pour son retour! J’ai donc fait pleins de petites étiquettes maison

Nous avons reçu belle maman il y a quelques temps. Moment idéal pour tester des nouvelles recettes pour un apéritif dinatoire. J’ai pris des photos, je vous donnerais les recettes bientôt!! (oui, j’en ai des choses à faire). La recette des bruschettas d’oeufs brouillés est déjà en ligne sur GoF!

Et voici nos petites vacances. Nous étions à Lacanau. Nous avons vraiment passé un agréable séjour. Dune du pyla, arcachon, cap ferret, la route des châteaux du médoc…

Nous n’avons pas pu nous empêcher de manger une petite glace au bord de la mer, c’est les vacances après tout…

Le soir, nous avions vue sur le couché de soleil de notre location. Hop, direction la plage à 200 m pour en profiter en n’amoureux.

Lacanau a une plage immense et magnifique. C’est également un spot de surf. Alors, même pas peur, même pas mal (ah si, le lendemain quand même), nous avons testé le surf. De grosses parties de rigolades avec Mr MonChéri. Pour ma part, j’ai passé plus de temps sous la planche que dessus… mais on s’est vraiment amusé!

Après une semaine tranquille, retour chez mes parents pour se poser un peu. Mais non, on ne se pose pas. Direction ramassage de mûres : 10 kg 5 en une après midi… soit 44 pots de confitures *o*

A la maison, on le chôme pas. Aussitôt arrivés, aussitôt on retrouve ma covoitureuse et son chéridou pour un apéritif dinatoire! La photo est flou, ça en dit long sur l’état de la Galou !

Piouf, ceux qui ont eut le courage d’arriver jusque là n’ont rien gagné…

Mais vous aurez le droit à ma première soupe de la saison. Un velouté de potimarron. Très honnetement, la meilleure soupe de potimarron que j’ai jamais faite! Je la referais et je la prendrais en photo pour vous donner la recette

Fiouf, j’en ai dit des choses. Il faut dire que ce fut réellement deux mois très intenses!

A la revoyure les gens!

***** Once Upon A Cook *****