… une recette légère et savoureuse
En ce mois de janvier, le mot d’ordre est « LIGHT ».
Après deux mois assez « olé-olé » en terme de nourriture (junk food, du gras et … du gras), j’ai décidé de lever le pied (et la cuillère pleine de crème) et de faire une cuisine un peu plus « light ».
Ne parlons pas de régime, je n’en suis pas capable et je n’en ai pas besoin (le gras, c’est la vie!!).
Je fais juste un peu plus attention à mon assiette. Ce qui ne veut pas dire pour autant que je néglige les bons petits plats.
Pour le thème Culinoversion du mois de janvier, le mot d’ordre est… { Cuisine légère }. Parfait, c’est tendance chez moi 
J’ai donc réalisé, pour ce défi, une recette de ma Lili (je vous ai déjà dit que j’adorais sa cuisine???). J’ai apporté quelques modifications à sa recette mais j’en garde toutes les bonnes saveurs.
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✿༄✿ La recette ✿༄✿
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1 petite courge ronde (je crois que c’est des potirons bleus de Hongrie que j’ai)
1 oignon rouge
1 oignon jaune
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 pincée de piment d’espelette
8 nids de tagliatelles
parmesan râpé
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Préparation
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Préchauffez le four à 180°C.
Pelez, épépinez et coupez la courge en morceaux.
Gardez les pépins, faites les griller au four et dégustez-les à l’apéritif!!
Placez les morceaux dans un plat allant au four.
Pelez et émincez les oignons. Ajoutez-les à la courge.
Saupoudrez de piment d’espelette.
Ajoutez l’huile d’olive et mélangez bien.
Placez au four pendant 45 minutes en tournant régulièrement les légumes.
Dix minutes avant la fin de la cuisson, faites cuire les tagliatelles dans un grand volume d’eau légèrement salé.
Égouttez-les.
Dans une assiette, dressez les tagliatelles.
Ajoutez la courge et les oignons sur le dessus.
Saupoudrez de parmesan et dégustez.
Bon appétit !
Cette recette participe au défi de janvier Culinoversion sur le thème { Cuisine légère }.
Une LibéFood du 21/01/2013
***** Once Upon A Cook *****
Oh ma Galou, quel honneur de me voir ici !
Merci pour ton petit mot adorable et tes belles photos !! Le gras, c’est certes la vie, mais le bon gras seulement (les chips, c’est du bon gras ? LOL). Je ne fais jamais de régime, je trouve que c’est une maltraitance pour son corps mais je privilégie toujours les aliments santé. Résultat : j’ai certes des bourrelets mais ça passe, et un moral d’acier ! 
) Bisous bisous et à bientôt !!! <3
Bisous ma Lili
Une assiette bien sympathique pour se remettre effectivement des péripéties alimentaires ! Oignon parmesan en plus, alors là je suis conquise !
Superbe recette, je rajouterais bien une petite poignée de noisette ♥
Quelle bonne idée! Ca ajouterait une petite touche de croquant! Mmmmm <3
Hummm.. ça m’a l’air d’être un pur régal!
un vrai délice cette belle assiette de légumes et de tagliatelles !!!
merci pour ta participation à Culino Versions, je la valide et à bientôt,
bisous :* CAthy
Merci à toi <3