… une petite entrée ultra savoureuse ou un brunch gourmand
Les oeufs brouillés, ça parait ultra simple mais je n’avais jamais « osé » m’y aventurer.
Et puis, mon compagnon de vie m’a annoncé qu’il voulait manger « des entrées ».
J’ai du faire cette tête Ô.o avec un joli « gniuh? ». Oui parce que moi, les entrées, je n’en fais JAMAIS.
Mon repas se composait gentiment de plat et fruits (parfois un yaourt, youhouuuu) et c’est tout.
J’ai donc du revoir ma cuisine du quotidien. Diantre.
J’explore donc les voies de l’entrée. Waaaaaaah.
J’ai donc parcouru quelques blog à la recherche d’idée lumineuse.
J’ai trouvé mon bonheur d’un soir chez Juliette ! J’ai craqué littéralement pour la recette ultra simple et la présentation topissime dans sa coque!
Approuvé par Galou !!!
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ϵ( ‘Θ’ )϶ La recette ϵ( ‘Θ’ )϶
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4 œufs1 noisette de beurre
1 cuillère à soupe de fromage blanc (0% pour moi)
4 pétales de tomates séchées
poivre
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Préparation
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Cassez les oeufs au 3/4 de la coquille.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette.
Coupez les tomates séchées en fines lamelles.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen.
Lorsque la poêle est chaude, ajoutez les œufs. A l’aide d’une fourchette, remuez sans cesse jusqu’à l’obtention de la texture « œuf brouillé ».
En fin de cuisson, ajoutez les tomates séchées et le fromage blanc.
Assaisonnez à votre guise.
Déposez délicatement les œufs brouillés dans les coquilles vides.
Dégustez aussitôt.
Bon appétit.
***** Once Upon A Cook *****
Déjà le titre de la recette m’inspirait bien… Mais la présentation… J’ADORE ! Je vais tenter
^_^ Merci
Bonjour, déjà j’aime énormément tes photos, superbe présentation, et belle idée de recette!
Merci
J’adore ta présentation c’est superbe! Et puis avec des tomates séché ça a tout pour me plaire!
Très intéressants, voilà une idée très séduisante !
Je suis comme toi, je ne fais jamais d’entrée, un plat, un yaourt et hop ! Mais bravo pour ton innovation, je viendrai piocher mes idées chez toi
Oh, je suis honorée que tu aies pioché une petite recette chez moi !
Et je suis bien contente que cela t’ait plu !
Tes photos sont très jolies…!
Bises et bon week-end !
Très original …. Bravo !!!
Belle soirée, Sandrine.
Je suis en train d’organiser l’anniversaire de mon grand-père qui va avoir 90 ans. Nous serons 40 personnes et je cherchais des idées pour l’apéritif. Je crois que j’ai trouvé mon bonheur !
Oui! Parfait pour un apéro. Et tu peux faire à ce que tu veux, varier les saveurs…