… du mi light-mi pas light
Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de cheesecake. Pourtant, le cheesecake, c’est bon.
Mais c’est gras… Pour le retour de déplacement de Mr MonChéri, je lui ai concocté ce petit dessert.
Je ne voulais pas que ce soit trop gras, j’ai donc utilisé des produits plus « light » pour la confection du cheesecake en lui même.
Non parce que les carambar, c’est pas light hein…
Et puis, c’est pour le Candy Day d’Alice. Je ne vous présente plus le Candy Day… allez si… tous les 1ers mercredi du mois, nous (mois, moi même et d’autres blogueurs) répondons présent pour la confection d’une recette à base de bonbons/barres chocolatées/etc… c’est funny quand même.
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✿༄✿ La recette ✿༄✿
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Pour le cheesecake
200 g de speculoos
80 g de margarine
150 g de Philadelphia 0%
150 g de fromage blanc Malo 0%
100 g de sucre en poudre
1 oeuf
Pour le coulis de carambar
15 carambar
10 cl de crème liquide légère
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Préparation
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Dans le bol du blender, mixer les speculoos.
Dans un récipient, faites fondre la margarine au micro-ondes. Ajoutez les speculoos en miettes.
Mélangez bien pour obtenir un mélange homogène. Déposez au fond d’un moule à manquer et tassez bien.
Préchauffez le four à 150°C.
Dans un saladier, mélangez le fromage Philadelphia et le fromage blanc.
Ajoutez le sucre. Séparez le jaune du blanc d’oeuf.
Incorporez le jaune d’oeuf et montez le blanc en neige.
Ajoutez-le délicatement.
Versez la préparation sur les speculoos, lissez et enfournez pendant 40 à 45 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir.
Pendant ce temps, préparez le coulis de carambar.
Dans une casserole, faites fondre la crème liquide avec les carambar.
Laissez refroidir et réservez.
Au moment de servir, versez le coulis sur le cheesecake.
***** Once Upon A Cook *****
Ahaha, du carambar pour nous 2! La sauce a l’air génial j’adore la photo où on le voit couler sur le gâteau.
Sympa cette recette de canday day
Merci Hélène! Et oui, copine de carambar ^_^
HAHAHA, copine de cheesecake en effet
Et copine de Carambar avec Hélène
MIOM!
Et oui, on a eu les idées semblables
Ca donne trop envie !!
Merci
Il a l’air démoniaque ton cheesecake! En plus il est light alors là chapeau! Quand j’ai vu les 0% des ingrédients j’ai halluciné, faut vraiment que j’essaie ta recette, histoire de m’enfiler tout le gâteau sans complexe!
Démoniaque, c’est le terme! Du light mais quelle tuerie!! Le goût est identique au pas light! Et tes bourrelets te remercient!
J’ai déjà fait un cheescake au philadelphia et je n’ai pas aimé du tout. Trop lourd hyper compact, bref une horreur… Je retenterais bien avec ta version
Cette version est aérée avec le blanc en neige
De la tuerie au goûter !
Bien joué !
Merci ma Lili
Gourmand et un peu plus léger c’est parfait.. En plus avec la sauce au carambar.. ça a l’air d’être une tuerie!
Oui, le dessert parfait
Une tuerie sans trop de calorie 
*_* tu sais qu’j’t’aime toi ?!!!
Le coulis de Carambar, ouuuuuuuuuuuuuuh, je rêve !
:3
Ho ben toi alors tu sais me prendre par les sentiments ! Je pense bien que ça doit être une tuerie ton cheesecake ! Bises.
Ton cheesecake me fait rêveeeeeeer
Hihihi tout comme le tien