… une perle de tartinade
Je ne pouvais pas aborder le thème des apéritifs 100% végétal sans passer par les tartinades.
J’adore ça. Ces petites tartinades que l’on étale sur du pain grillé (et frotté à l’ail pour moi). Juste un régal.
Les tomates séchées, c’est mon péché mignon. Surtout depuis que ma maman m’en a ramené d’Italie.
Elles sont à tomber par terre, si savoureuses… Par contre, je ne les aime pas lorsqu’elles baignent dans l’huile.
Je les trouve indigeste et elles perdent de leur saveur première.
J’y ai ajouté des olives noires, qui apportent une réelle touche de soleil en plus!
Personnellement, j’aime les tartinades pas totalement lisses. Mais un ou deux coups de mixeur en plus et on peut la rendre beaucoup plus lisse 
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✿♪✿ La recette ✿♪✿
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100 g d’olives noires dénoyautées
15 pétales de tomates séchées
1 gousse d’ail
1 petit oignon
100 g de tofu soyeux
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
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Préparation
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Pelez et dégermez la gousse d’ail. Réduisez la en purée dans un blender.
Pelez et coupez grossièrement l’oignon. Ajoutez-le au blender.
Coupez les tomates séchées en 4.
Ajoutez les olives, les tomates et l’huile d’olive dans le blender.
Mixez jusqu’à obtenir une pâte.
Ajoutez le tofu soyeux et mixez à nouveau.
Vous pouvez mixer de manière plus ou moins longue selon vos goûts. Pour ma part, je laisse quelques petits morceaux.
Débarrassez dans un récipient et placez au frais pendant 2h.
Servez sur des tranches chaudes de pain grillé frotté à l’ail.
Cette recette est le dernier tome de la série « apéritif tapas vegan » pour le concours de Lili’s Kitchen.
***** Once Upon A Cook *****
Tartinade / tomate séchée / olives. 3 mots pour me séduire !! A tester for sure ! Bisous ma Galou et encore merci pour tout !!
Merci ma Lili <3 Gros bisous
Cette recette je l’ai déjà vu, et même noté, et je veux la faire depuis un moment. Mais je reçois pas encore assez de gens… En tout cas ça doit être une tuerie
Oui, c’est excellent! Il ne faut surtout pas resaler par contre! C’est déjà, de nature, très salé
Bon ben là tu m’a achevée!!! Sacré boulot ton apéro vegan!!! Je suis fan. Chez moi aussi ce sera une tartinade pour le concours de Lili, c’est pour la semaine prochaine!
Bon weekend, bisous
Ah les tartinades <3 Merci Hélène <3
Rohhhh elle me donne envie ta tartinade !!! j’aime beaucoup les ingrédients !!!
Merci ^_^
Miam! terrible cette tartinade! Bises
cette recette pourrait se trouver sans aucun problème sur notre blog: tous des ingrédients bien de chez nous (Sud de l’Italie) d’ailleurs, on est tout à fait d’accord sur ton commentaire concernant les tomates séchées… un délice mais évitons celles qui baignent dans l’huile! ciao ciao
Lety et Dany
La recette pleine de soleil qu’il me faut ! J’adore !