J’ai testé Le Sablier…

… pour un repas de Noël { Mon avis à moi et rien qu’à moi et qui n’engage que moi }

On m’avait parlé plusieurs fois du Sablier et de ses joues de porc (entre autre…).
Ça m’intriguait. Du coup, quand on m’a proposé d’aller manger le repas de Noël là bas et bien j’ai dit oui (sinon, je n’aurais pas fait cet article….)

***** Le décor *****

Quand on entre dans le bistro, on baisse la tête. Littéralement. Un peu comme quand on rentre dans une grotte. C’est un monde à part, le Sablier.
Des affiches sur tous les murs, ainsi qu’au plafond. Cela peut aller de l’affiche de musique à des petites affiches plus… hot.
Au Sablier, on est serré, c’est tout petit, tout bancal mais on s’y sent comme chez soit.
Nous avons été installé à une table toute décorée pour Noël. Mais pas de chichis, quelques paillettes (qui ont fini sur mon pull, dans mes cheveux, sur ma tronche… ), quelques branches de houx et voilà.
J’aime beaucoup. En plus, j’ai eu la banquette

***** Le service, l’accueil *****

Les filles d’abord, les messieurs ensuite.
Rien à dire, l’accueil est chaleureux, le service est impeccable.
On est vraiment bien ici.
Pour le repas de Noël, nous devions apporter un petit présent qui sera piocher par un inconnu (ou non) dans la salle. L’idée est séduisante.
J’aime beaucoup. En plus, j’ai eu un gros cadeau <3

***** Le repas *****

Le menu de Noël était à 18€ et à ce prix, nous avons eu

– une soupe champenoise en apéritif- un velouté de légumes, bisque de homard et petites noix de St jacques (yummyyyyyyyyyyyy)
– un demi magret de canard aux pommes, un gratin de patates douces et un crumble de légumes à la farine de blé noir
– une « farandole » de dessert (mousse au chocolat, chantilly meringuée, profiterole, crumble pommes-framboises)

J’ai réellement bien mangé. Peut être que le magret de canard manquait d’un petit pep’s, une lichette de miel ou autre.
Mais c’était très bon.

***** Au final? *****

Au final, j’y retournerais. Déjà pour l’ambiance et ensuite pour tester la cuisine de « tous les jours » et ces fameuses joues de porc…

Affaire à suivre

Le Sablier, c’est ici

Le Sablier
70, rue Jean Guéhenno
35700 Rennes
tél. : 02 99 36 32 38

***** Once Upon A Cook ****