Le velouté de chou-fleur et ses tortillas…

 

La buche de chèvre rôtie au miel…

 

Le pain de légumes à l’estragon…

 

Les samossas de légumes…

 

Le tartare de saumon fumé et avocat..

 

Le velouté froid de petits pois…

 

Les asperges « mimosa »…

 

Le tartare de saumon à la mangue…

 

Le gratiné d’oignons rouges…

 

Les oeufs brouillés aux tomates séchées…

 

La mousseline de poisson et St Jacques…

 

Le velouté de courge et ses dim sum aux graines…