La sangria blanche…
… pour un apéritif tapas
Depuis quelques temps, j’avais envie d’une soirée tapas.
Les tapas, c’est bon, c’est gras (vive le gras) et ça met du soleil dans l’estomac.
J’avais envie d’une ambiance festive, d’un peu de soleil.
Alors, quand Lili a annoncé le thème de son concours, ça a fait tilt de suite!!
Les apéritifs vegan… bien que ça puisse paraître « effrayant », il n’est pas si compliqué de remplacer les aliments d’origine animale par des aliments d’origine végétale.
Cette semaine sera donc consacrée au concours de Lili et autour de l’apéritif « tapas » vegan. En fin de semaine, je ferais un article résumé avec toutes les recettes.
Pour commencer cette semaine, j’ai décidé de vous présenter ce que nous avons dégusté avec les tapas… la sangria blanche.
Nous avons adoré! C’est fruité, épicé, frais… comme j’aime les apéritifs…
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✿♪✿ La recette ✿♪✿
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Pour 4 personnes
75 cl de vin blanc sec
2 cl de cointreau
50 cl de limonade
100g de sucre de canne
1 orange bio
1 clémentine bio
1 citron jaune bio
1/2 citron vert bio
2 bâtons de cannelle
2 étoiles de badiane
1 écorce de bois bandé (facultatif)
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Préparation
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Dans un faitout, faites frémir la moitié du vin blanc. Ajoutez le sucre et laissez complètement dissoudre.
Hors du feu, ajoutez les épices et laissez infuser jusqu’à refroidissement.
Pendant ce temps, lavez et coupez les agrumes en quartiers.
Privilégiez les agrumes bio, vu que vous laissez les fruits macérer dans la sangria.
Dans un récipient, déposez les fruits, versez le vin aux épices, le cointreau et le reste du vin blanc.
Placez au frais toute une nuit.
Juste avant de servir, ajoutez la limonade.
Dégustez bien frais.
Cette recette est le 1er tome de la série « apéritif tapas vegan » pour le concours de Lili’s Kitchen. A demain pour une nouvelle recette 
***** Once Upon A Cook *****
Une Libéfood du 11/02/2013
Waaaa pétard ! Démarrer la semaine et les apéros pour mon concours avec un beau cocktail, c’est commencer en beauté !! J’adore les cocktails hihi ! Et celui-ci, mmmmm ! Quelle originalité ! J’ai hâte de voir la suite ! Merci ma belle ! De gros bisous et merci encore !!! <3333
<3 Merci à toi 😀
Bon tout de suite tu vas te dire « Ouais le zazar comme par zazar, y a une recette avec de l’alcool, alors la Scarlett elle pointe son nez ». Meuh nan voyons, qu’est-ce que tu vas inventer!
Bon, ceci dit, moi aussi je suis POUR le gras, et surtout s’il est accompagné d’un bon p’tit apéro. Cette sangria blanche me paraît fort sympatoche! Tu m’invites?
Allez, yech’ed mad!
Quand tu veux Mam’zelle Scarlett
un petit verre me tente bien
J’adore ça! Parfait qu’on reçoit des ais ou qu’on fait une petite fête chez soit!