La morbiflette…

… ou la tartiflette au morbier!

Nous y voilà, la St Valentin. La journée où l’on voit fleurir des petits cœurs partout sur la blogosphère.
Je n’aime pas la St Valentin. Cette « fête » commerciale à souhait me file des boutons.
Je n’aime pas l’idée de devoir dire « Je t’aime » à mon chéri ce jour là précisément. La journée des amoureux… Pouah.
C’est tous les jours la journée des amoureux pour moi. Pas besoin d’un jour pour l’entendre dire. Je ne blame pas ceux qui la fête, chacun fait ce qu’il veut.
Alors, je boude la St Valentin. Je fais ma rebelle de la blogosphère.
Et en ce jour mièvre, je vous propose une recette qui pue, qui a un jeu de mots salace, bref, une recette anti-St Valentin! ça c’est fait.

❄☃❄ La recette ❄☃❄

Pour 2 personnes

600 g de pommes de terre
200 g de lardons
2 oignons
250 g de Morbier
20 cl de crème semi-épaisse légère

Préparation

Pelez et lavez les pommes de terre. Coupez-les en tranches fines.
Versez-les dans un faitout et recouvrez d’eau.
Faites cuire une vingtaine de minutes.

Préchauffez le four à 200°C.

Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle.
Pelez et émincez les oignons.
Retirez les lardons et faites revenir les oignons.
Lorsqu’ils commencent à devenir fondants, remettez les lardons.
Au dernier moment, ajoutez la crème, mélangez et stoppez la cuisson.

Égouttez les pommes de terre.
Déposez-les dans un plat à gratin.
Versez le mélange lardons/oignons/crème et répartissez bien.

Coupez le morbier en tranches et déposez-le sur le gratin.
Enfournez pendant 20 minutes.

Dégustez bien chaud avec une salade ou des cornichons (parce que j’adore les cornichons!)

Once Upon A Cook