La crème au chocolat et sablés…
Aujourd’hui, je vous propose une recette légère. Elle est très rapide à faire et délicieuse.
La texture est très compacte. D’ailleurs, quand je l’ai mise dans les ramequins, je me suis demandée comment rendre joli une bouse de chocolat…
Et bien ce n’est pas évident.
Elle passe très bien après un repas léger. Cela apporte une touche de gourmandises à la fin de repas.
ຈ✿ຈ La recette ຈ✿ຈ
Pour 4 personnes
60 g de chocolat noir pâtissier
2 cuillères à café rase de maïzena
40 g de sablés (de la mère poulard pour moi)
1 sachet de sucre vanillé
30 cl de lait écrémé
Préparation
Hachez grossièrement le chocolat et déposez-le dans un bol avec 10cl de lait.
Faites fondre au micro-onde et mélangez pour obtenir un mélange uniforme.
Dans une casserole, délayez la maïzena avec le lait restant.
Ajoutez le chocolat, le sucre vanillé et les sablés broyés.
Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe.
Répartissez dans 4 ramequins et réservez au froid pendant minimum 1h.
Dégustez avec des sablés ou une brochette de fruits frais.
Once Upon A Cook
En effet la texture a l’air assez compacte … peut-être moins de maïzena … en fait c’est une ganache, non ?
avec des fruits ça sera top ! Bisous Galou :*
En tout cas ça a l’air bien bon pour un craquage light de chocolat
Oui, je teste ce soir avec 1 cuillère à soupe. Dès que ça commence à épaissir, il faut arrêter la cuisson aussi. Elle est pas encore parfaite mais elle est bonne la cocotte
On ne pense jamais à faire des crèmes, la tienne nous donne bien envie
Merci
Avec des sablés, ça me dit bien…
J’ai fait cette crème ce midi et elle était excellente.
J’y ai mis des palets Bretons car c’était les seuls sablés que j’avais sous la main.
Elle n’était pas trop dense, juste bien.
Les enfants m’ont demandé d’en refaire
Patrice.
Miammmmm, ça donne trop faim