… pour un dîner léger
En ce moment, et depuis quelques temps maintenant, j’affectionne particulièrement les soupes au dîner.
Elles réchauffent et réconfortent après une journée de boulot. Et j’en ai bien besoin.
J’attends les prochains jours avec la plus grande impatience. Le PACS, le déménagement, que du bonheur.
D’ailleurs, je viens de penser que je ne sais pas si j’aurais le net rapidement dans la nouvelle maison. Et puis, le temps de remonter le studio photo, de prendre mes repaires… bref, je vais essayer de vous programmer des recettes tout de même 
Pour cette recette, j’avais un peu la flemme, je voulais un truc simple. J’ai quand même ajouté quelques graines de kasha pour rendre le velouté encore plus gourmand! Les graines de kasha sont des graines de sarrasin grillé que j’achète en magasin bio. C’est un vrai régal.
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❄♡❄ La recette ❄♡❄
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Pour 4 personnes
5 poireaux (600 g de blancs de poireaux environ)
1 pomme de terre (100g environ)
2 carrés frais 0%
sel, poivre
graines de kasha
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Préparation
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Récupérez les blancs des poireaux. Fendez-les en deux et passez-les sous l’eau froide.
Coupez-les grossièrement et versez-les dans un faitout.
Pelez et coupez la pomme de terre. Ajoutez-la aux poireaux.
Couvrez entièrement d’eau et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
Au terme de ce temps, retirez la moitié de l’eau de cuisson. Conservez-la.
Mixez les légumes avec les carrés frais. Salez et poivrez à votre convenance.
Ajoutez de l’eau si besoin.
Servez aussitôt avec des graines de kasha.
***** Once Upon A Cook *****
Ça m’a l’air délicieux. Quelle bonne idée le sarrasin grillé pour la touche de croquant et de gourmandise
Merci. C’est vrai que le kasha donne une saveur à ce velouté! J’adore
« Le Kasha, le kasha mais c’est quoi cette bete ? »
Voila la question que j’arrêtais pas de me poser tant que je n’avais pas ouvert ta recette… hum… je connais pas, mais j’avoue que maintenant… je veux goûter !!!!!!!!!!!!!!